img
نوع العقدنوع العقددوام كامل
طبيعة الوظيفةطبيعة الوظيفةبالموقع
الموقعالموقعجازان
هدف الوظيفة
الإشراف على العمليات الكاملة لمطبخ المعجنات والمخبوزات، لضمان إنتاج منتجات عالية الجودة تعكس هوية العلامة التجارية. مسؤول عن إدارة فريق المطبخ، والتحكم في الموارد بكفاءة، والحفاظ على أعلى معايير سلامة الغذاء والنظافة والتناسق.

المسؤوليات الرئيسية
  • قيادة وإشراف على فريق المطبخ بالكامل (الطهاة المساعدين، وموظفي الإنتاج، وعمال النظافة)، وتفويض المهام اليومية بفعالية.
  • تخطيط وتنظيم ومراقبة عمليات المطبخ اليومية والأسبوعية.
  • تطوير وابتكار وصفات المعجنات والمخبوزات والدونات تتماشى مع هوية علامة المقهى.
  • ضمان مراقبة الجودة في جميع مراحل التحضير، والخبز، والزخرفة، والعرض.
  • إدارة مخزون المواد الخام والإمدادات والمعدات؛ وإصدار الطلبات اللازمة للشراء.
  • تأسيس وتنفيذ إجراءات التشغيل القياسية (SOPs) وتدريب الموظفين وفقًا لذلك.
  • مراقبة وفرض معايير سلامة الغذاء والنظافة والنظافة في المطبخ.
  • الإشراف على صيانة وجاهزية معدات وأدوات المطبخ.
  • إعداد تقارير دورية للإدارة حول إنتاجية الإنتاج، والتكاليف، والهدر، والكفاءة.
  • التعاون مع الأقسام الأخرى (موظفي الخدمة، وبارستاز، والإدارة) لضمان سير العمليات بسلاسة.
  • التحكم في تكاليف المطبخ وتحسين الكفاءة التشغيلية.

المؤهلات
  • خبرة مثبتة (حد أدنى [3 سنوات]) في إنتاج المعجنات/المخبوزات مع خلفية قوية في إدارة المطبخ.
  • مهارات قيادية قوية والقدرة على إدارة فريق متنوع.
  • الإبداع والابتكار في تطوير وصفات المعجنات والدونات الجديدة.
  • معرفة قوية بمعايير سلامة الغذاء والنظافة.
  • مهارات تنظيمية وتحليلية ممتازة لإدارة الإنتاج والمخزون.

متطلبات الوظيفة

  • تتطلب ٢-٥ سنوات خبرة

وظائف مشابهة

خبّاز

📣 إعلانجديدة

مطعم ديباولو ومقهى لوني - المملكة العربية السعودية

دوام كامل
مطلوب خباز خبز لبناني وبر وشامي لمصنع مخبوزات آلية
الموقع: جازان، المملكة العربية السعودية
الجهة: مصنع مخبوزات آلية متطور

المهام والمسؤوليات:
  • تشغيل الأفران والمعدات الآلية لإنتاج الخبز اللبناني، والبر، والشامي.
  • ضبط العجائن ومتابعة مراحل الخَبز لضمان الجودة والطعم المطلوب.
  • الالتزام بالمواصفات القياسية والإشراف على عملية الإنتاج اليومي.
  • الحفاظ على نظافة مكان العمل وتطبيق معايير السلامة الغذائية.
  • التعاون مع فريق العمل لضمان سير العملية الإنتاجية بسلاسة وكفاءة.

المتطلبات:
  • خبرة لا تقل عن 5 سنوات في مجال المخابز وخاصة الخبز اللبناني أو الشامي.
  • معرفة بأنواع الدقيق والعجائن وطرق الخَبز الآلي.
  • قدرة على التعامل مع خطوط الإنتاج الحديثة.
  • دقة في العمل والتزام بالمواعيد.

المميزات:
  • راتب مجزي يحدد بعد المقابلة.
  • سكن وإقامة وتأمين طبي (للمقيمين خارج المدينة إن وجد).
  • بيئة عمل منظمة وفرص للتطوير المهني.

breifcase2-5 سنة

locationجازان

منذ يومان

أخصائي تسويق

📣 إعلانجديدة

شركة مختبرات الرازي الطبية

4,500 SR / شهرياً dotدوام كامل
مسمى الوظيفة: أخصائي تسويق

نبذة عن الشركة: شركة مختبرات الرازي الطبية التي تقدم حلولاً طبية متطورة وتهدف إلى تحقيق تميز في خدماتها. نحن نبحث عن أخصائي تسويق للانضمام إلى فريقنا.

الوصف الوظيفي: ستكون مسؤولاً عن تحديد الأهداف وتطوير السياسات التسويقية للسلع والخدمات. ستقوم بالإشراف على تنفيذ هذه السياسات وتقييمها، بالإضافة إلى إجراء اختبارات السوق وإعداد الوثائق والتقارير المتخصصة.

المهام الرئيسية:
  • تحديد الأهداف العامة والفرعية للتسويق.
  • تطوير السياسات والخطط والبرامج التسويقية.
  • مراقبة وتحليل دورة حياة المنتجات.
  • تحديد وتحليل أسباب نجاح أو فشل تسويق المنتجات.
  • تطوير سياسات الأسعار واختيار قنوات التوزيع.
  • تقييم فاعلية الدعاية والإعلان.
  • إعداد الوثائق والتقارير المتخصصة وتقديم توصيات مناسبة.

المؤهلات المطلوبة:
  • بكالوريوس في الإعلان أو الاتصال التسويقي أو التجارة الإلكترونية.
  • خبرة عملية لا تقل عن 3 سنوات في مجال التسويق.
  • شهادات مهنية مفضلة مثل (CCNA)، (SPHR-CA).

المهارات:
  • التسويق (التواصل التسويقي).
  • إعداد التقارير والمراقبة.
  • استراتيجيات الإعلان.
  • قاعدة البيانات.

breifcase2-5 سنة

locationجازان

منذ 3 أيام