رئيس طهاه (هيد شيف)📣 إعلان
في فنادق نوفوتيل
منذ 14 يوم
منذ 14 يومشارك
 | نوع العقد | دوام كامل |
 | طبيعة الوظيفة | بالموقع |
 | الموقع | المدينة المنورة |
Join Novotel Hotels
We are seeking a talented and experienced Executive Chef / Head of Main Kitchen to lead our culinary operations in Madinah, Saudi Arabia. As the culinary leader of our establishment, you will be responsible for overseeing all aspects of food preparation, menu development, and kitchen management while maintaining the highest standards of quality and creativity.
Key Responsibilities:
Qualifications:
We are seeking a talented and experienced Executive Chef / Head of Main Kitchen to lead our culinary operations in Madinah, Saudi Arabia. As the culinary leader of our establishment, you will be responsible for overseeing all aspects of food preparation, menu development, and kitchen management while maintaining the highest standards of quality and creativity.
Key Responsibilities:
- Develop and implement innovative menu concepts that reflect local and international cuisines, focusing on Middle Eastern and Saudi Arabian flavors.
- Oversee daily kitchen operations, ensuring efficient workflow and maintaining high standards of food quality and presentation.
- Manage and mentor a team of culinary professionals, fostering a positive and collaborative work environment.
- Control food and labor costs, manage inventory, and optimize kitchen productivity.
- Ensure compliance with all health, safety, and sanitation regulations.
- Collaborate with other departments to enhance guest satisfaction and drive business growth.
- Stay current with culinary trends and incorporate new techniques and ingredients into menu offerings.
- Participate in food-related events and promotions to showcase the restaurant's culinary expertise.
Qualifications:
- Bachelor's degree in Culinary Arts or equivalent culinary education.
- Minimum 5-7 years of experience in a high-volume kitchen, with at least 3 years in an executive chef or sous chef role.
- Proven track record in menu development, food cost control, and kitchen management.
- Strong leadership skills with the ability to motivate and mentor a diverse culinary team.
- Excellent knowledge of international cuisines, particularly Middle Eastern and Saudi Arabian.
- Proficiency in creating and executing fine dining menus and banquet operations.
- Thorough understanding of food safety regulations and halal food preparation practices.
- Current Food Safety Certification.
- Strong organizational and time management skills.
- Ability to work in a fast-paced environment and make quick, effective decisions.
- Excellent communication skills in English; knowledge of Arabic is a plus.
- Creativity and passion for culinary innovation.
- Flexibility to work varying shifts, including weekends and holidays.
متطلبات الوظيفة
- تتطلب ٢-٥ سنوات خبرة
وظائف مشابهة
قد يعجبك أيضاً
- وظائف ذات صلة بـ رئيس طهاه (هيد شيف)
- وظائف رئيس طهاه (هيد شيف) في الرياض
- وظائف رئيس طهاه (هيد شيف) في المدينة المنورة
- وظائف رئيس طهاه (هيد شيف) في تبوك
- وظائف رئيس طهاه (هيد شيف) في خميس مشيط
- وظائف رئيس طهاه (هيد شيف) في الطائف
- وظائف مدير مطعم في الرياض
- وظائف محضر قهوة (باريستا) في الأحساء
- وظائف محضر قهوة (باريستا) في الدمام
- وظائف محضر قهوة (باريستا) في المدينة المنورة
- وظائف مدير مطعم في تبوك
- مجالات وظيفية أخرى في المدينة المنورة
- وظائف محاسب زبائن (كاشير) في المدينة المنورة
- وظائف أخصائي تسويق في المدينة المنورة
- وظائف موظف استقبال في المدينة المنورة
- وظائف ممثل مبيعات في المدينة المنورة
- وظائف مدير مبيعات في المدينة المنورة
- وظائف بائع في المدينة المنورة
- وظائف أخصائي عمليات موارد بشرية في المدينة المنورة
- وظائف أخصائي مشتريات في المدينة المنورة
- وظائف أخصائي مبيعات في المدينة المنورة
- وظائف مدير تسويق في المدينة المنورة
- استكشف الوظائف في أنحاء المملكة
- وظائف مخلص جمركي في جدة
- وظائف أخصائي خزينة في محايل
- وظائف مشرف صيانة في المدينة المنورة
- وظائف مخلص جمركي في الدمام
- وظائف معلم لغة إنجليزية في الرياض
- وظائف مدير تشغيل في الخبر
- وظائف أخصائي تسويق إلكتروني في جدة
- وظائف بائع هاتفي في جدة
- وظائف بائع في ينبع
- وظائف مشرف صيانة في الرياض